ADméd: Agricultura sostenible en el Mediterráneo (Francia)

agosto 2021

Agence pour l’Environnement et la Maîtrise de l’Energie (ADEME)

Para descargar: capitalisation-cc-adaptation-practices-mediterranean-011449b-projectfolio-en.pdf (3,2 MiB)

¿Cómo contribuye esta iniciativa a la adaptación del territorio al cambio climático?

Los sistemas agrícolas se están debilitando

En las regiones del Sur y de Occitania, los sistemas agrícolas han mostrado una fragilidad cada vez mayor debido al cambio climático en los últimos años. El rendimiento de los cultivos en determinadas explotaciones se está estancando o disminuyendo, lo que da lugar a una rentabilidad nula o negativa, especialmente durante los periodos de sequía, que afectan a la región con cada vez mayor frecuencia. El cambio climático, que probablemente provocará cambios en los patrones de precipitaciones, un aumento de las temperaturas y sequías más frecuentes y prolongadas, parece, por lo tanto, destinado a agravar la vulnerabilidad socioeconómica del sector agrícola. Hoy en día, algunos agentes rurales se cuestionan la sostenibilidad de los sistemas y prácticas agrícolas.

Apoyo de los CIVAM para desarrollar y adaptar las prácticas agrícolas, a través de ADméd

Los CIVAM reúnen a agricultores y agentes rurales para lograr la innovación territorial mediante el intercambio de información, el debate y el impulso colectivo. Trabajan para desarrollar y promover sistemas agrícolas rentables y autónomos que se adapten a su territorio y constituyan el núcleo de los sistemas alimentarios locales.

Desde 2010, los CIVAM regionales del Sur y de Occitania han unido sus fuerzas en el marco del clúster ADméd para ayudar a las explotaciones agrícolas a mejorar sus prácticas. Esto incluye hacerlas más resistentes a los efectos del cambio climático y garantizar su sostenibilidad.

Agroforestería: un motor de resiliencia económica, social y medioambiental

Muchas de las iniciativas apoyadas por los CIVAM dentro de la red ADméd están especialmente orientadas al desarrollo de grupos agrícolas y agroforestales. Uno de los miembros de la red ADméd, el Sr. Rastello, un agricultor del municipio de Plan d’Aups (Sainte Baume), se inició en la agroforestería en 2016. Le interesa esta actividad por varias razones. En primer lugar, la agrosilvicultura ofrece una amplia gama de opciones técnicas y permite la diversificación económica. Presenta numerosas ventajas desde el punto de vista medioambiental y contribuye a mitigar el cambio climático y a adaptarse a él.

Proyecto destacado

Objetivo

Promover una agricultura resiliente mediante una red de intercambio entre agricultores para compartir prácticas innovadoras.

Antecedentes

El proyecto ADméd fue creado en 2010 por los CIVAM de las regiones de Occitania y Sur como una estructura para acciones conjuntas en materia de sostenibilidad agrícola. El objetivo era identificar, junto con los agricultores de la región, las principales dificultades en el área mediterránea, prestar apoyo a los grupos y trabajar con ellos en herramientas prácticas para la acción.

A través de la formación, el intercambio de experiencias y las visitas, los agricultores desarrollan iniciativas y prueban nuevas prácticas (iniciativa «campo vivo», sistemas de producción rentables y autónomos, creación y mantenimiento de actividades agrícolas y rurales, etc.), al tiempo que se benefician de la asistencia, el apoyo y la crítica constructiva de sus compañeros del grupo. Han surgido varios temas de debate: la reutilización de residuos verdes, la gestión de la materia orgánica, la gestión de los recursos hídricos, la sostenibilidad de los sistemas de horticultura y viticultura, etc.

Cómo actúan los CIVAM a través de ADméd

El proyecto ADméd, al igual que todas las demás acciones de los CIVAM, tiene como objetivo promover el intercambio de experiencias entre agricultores y el desarrollo conjunto de iniciativas prácticas para mejorar la resiliencia de los sistemas agrícolas en un territorio.

ADméd pone en marcha tres herramientas de acción:

• Creación de redes sobre prácticas agrícolas y prestación de apoyo a los agricultores.

• Estructuración y apoyo a los grupos.

• Promoción de políticas públicas y desarrollo territorial para sensibilizar a los organismos financiadores y a los responsables políticos sobre las cuestiones agrícolas.

Enfoque en una iniciativa agroforestal

El Sr. Rastello, un agricultor de Plan d’Aups (83), observó que los rendimientos de los prados y los cereales llevaban varios años disminuyendo de forma constante.

Las pérdidas de productividad, debidas en parte a la degradación del suelo y a la aridez de la zona, probablemente se agravarán a medida que se hagan patentes los efectos físicos del cambio climático. Para garantizar la viabilidad futura de su explotación, el Sr. Rastello modificó su sistema de producción aplicando principios de restauración del suelo: reduciendo la labranza (siembra directa) y reintroduciendo árboles en su explotación. El agricultor replanteó el ecosistema de sus tierras agrícolas mediante un plan en dos fases:

• A corto plazo: aplicar la siembra directa bajo cubierta vegetal para los cultivos anuales. Esta técnica prescinde del laboreo e integra la cubierta vegetal en las rotaciones de cultivos, lo que contribuirá a airear el suelo de forma natural y a aumentar la presencia de organismos vivos en él.

• A largo plazo: poner en práctica la agrosilvicultura. Esta práctica consiste en combinar plantas leñosas y cultivos anuales y/o la cría de ganado en una misma parcela.

En 2017, tras haber participado en un curso organizado por el GR CIVAM PACA, recibió el apoyo de un asesor de diseño y de varios socios institucionales locales (ayuntamientos, Parque Nacional Regional, etc.), y creó su primera parcela agroforestal de 1,5 hectáreas.

¿Cuáles son los resultados tangibles?

Adaptación gradual del sector agrícola para garantizar la resiliencia a largo plazo

La promoción de la agricultura sostenible en la región mediterránea por parte de los CIVAM, especialmente mediante la creación de redes entre los agentes del sector agrícola, tiene como objetivo reforzar gradualmente la resiliencia a largo plazo de los sistemas de producción frente a la creciente presión de factores socioeconómicos, medioambientales y climáticos.

Más concretamente, mediante la implementación de prácticas agroforestales, el Sr. Rastello pretende alcanzar los siguientes resultados: minimizar la erosión de suelos frágiles expuestos a fenómenos meteorológicos potencialmente graves (sequías e inundaciones), mejorar la producción de pastos y cereales potenciando la sombra de los árboles que actúan como «refugios climáticos», reducir las pérdidas de agua y almacenar carbono de forma sostenible en el suelo, proteger y mantener la biodiversidad, aumentar la producción de néctar y polen (eligiendo principalmente especies melíferas) para sostener las actividades apícolas del pueblo, desarrollar organismos beneficiosos para los cultivos y reducir el uso de productos fitosanitarios. En este caso, el uso y el mantenimiento de los servicios ecosistémicos se consideran vectores para mejorar la resiliencia de los sistemas agrícolas, especialmente frente al cambio climático.

Intercambio de buenas prácticas mediante la creación de redes de agricultores

Desde 2010, las jornadas de intercambio de experiencias, los cursos de formación, las visitas y los talleres en explotaciones agrícolas sobre temas de interés (incluida la agrosilvicultura) han permitido crear una amplia y sólida red de agricultores e impulsores del proyecto. Estos talleres temáticos reúnen a diversas entidades implicadas en el desarrollo agrícola, la experimentación y la investigación, así como a un gran número de explotaciones participantes. También se llevan a cabo evaluaciones de sostenibilidad, que se presentan durante sesiones grupales. Estas sesiones de debate proporcionan un entorno propicio para establecer nuevas colaboraciones y poner en marcha nuevos proyectos.

Los CIVAM destacan iniciativas valiosas y promueven prácticas destacadas

Se ha creado una página web para dar visibilidad a iniciativas valiosas en la zona del Mediterráneo.

Esto incluye una serie de fichas de experiencias que destacan prácticas sobresalientes. Actualmente hay 33 fichas que promueven diversas actividades innovadoras. También se producen y distribuyen vídeos y folletos, por ejemplo: «Por qué y cómo reutilizar los residuos verdes en una explotación agrícola.  » Muchos otros eventos (seminarios, sesiones de formación, etc.) y documentos (informes de estudio, evaluaciones, etc.) también contribuyen a mejorar las prácticas agrícolas al promover iniciativas valiosas.

Aumentar la cooperación con la comunidad investigadora

La experimentación es otra cuestión importante para los agricultores que invierten en prácticas agrícolas alternativas o en nuevos métodos de trabajo. A menudo resulta difícil para los agricultores asumir por sí solos la carga financiera de la experimentación « en vivo », y aún más difícil compartir sus resultados. Por ejemplo, a la hora de crear una parcela agroforestal, existen muchas opciones a la hora de seleccionar las especies arbóreas (árboles para madera o energía de la madera, árboles frutales, árboles melíferos, etc.). Estas elecciones dependen de factores técnicos y económicos, y no siempre existen documentos de referencia sobre estos temas. Por este motivo, los agricultores solicitan una mayor cooperación con la comunidad investigadora. Por ello, el CIVAM de la región Sur está tomando medidas para reforzar la colaboración con el INRAE de Aviñón con el fin de diseñar herramientas de toma de decisiones que se pondrán a prueba con grupos de agricultores. También podrían preverse otros proyectos conjuntos, inspirándose en la amplia gama de temas de investigación en este ámbito: las interacciones entre árboles y cultivos en lo que respecta a la luz, el agua o los nutrientes; el impacto de los árboles en la biodiversidad útil y el almacenamiento de carbono en condiciones templadas; los obstáculos sociológicos al desarrollo de la agrosilvicultura, etc.

¿Cuáles son las condiciones para el éxito?

Recurrir a la cofinanciación público-privada

Ciertas prácticas agroforestales resultan demasiado costosas para que los agricultores puedan autofinanciarlas sin financiación externa adicional (especialmente cuando un agricultor desea extender la agroforestería a una gran parte de la superficie útil de su explotación). En este caso, las inversiones deben cubrir la planificación del proyecto (estudio de viabilidad, ampliación a mayor escala, etc.), la adquisición de árboles y equipos, así como el seguimiento y la gestión de los árboles (especialmente en el caso de la madera) y la adquisición de competencias. Esto último implica bien pagar por asesoramiento técnico, bien contratar personal especializado. En la región del Sur, la financiación pública destinada a la agrosilvicultura es limitada. La clave para compensar la falta de financiación pública es aprovechar las oportunidades de cofinanciación que combinen fondos públicos y privados, o bien recurrir a fundaciones. La dependencia de la financiación pública (principalmente fondos regionales, departamentales, del Ministerio de Agricultura o europeos) supone actualmente una importante limitación para los agricultores.

Mejorar el apoyo técnico, en agroforestería y otros ámbitos

La reintroducción de los sistemas agrícolas tradicionales —que ahora se han actualizado con maquinaria agrícola moderna— no debe limitarse a las redes alternativas; los agricultores también deben recibir un apoyo generalizado por parte de las redes técnicas convencionales (cámaras agrarias, institutos técnicos, etc.).

Apoyo a la experimentación mediante la cooperación con institutos de investigación

Lo ideal es contar con sólidos conocimientos técnicos y un período de experimentación antes de invertir en una nueva práctica agrícola, debido a las condiciones específicas de cada parcela en cuanto a agricultura, clima y suelo. La creación de redes con agricultores que ya hayan probado nuevas prácticas, que tengan una visión clara de su rendimiento agronómico y económico y cuyas tierras de cultivo presenten características similares, puede ayudar a otros agricultores a adoptar nuevas prácticas.

Combinar iniciativas prácticas con campañas de sensibilización dirigidas a diversas autoridades políticas

Aunque existe un interés creciente entre los representantes electos y otros responsables públicos (a nivel departamental, regional y nacional) por la innovación y la evolución de las prácticas agrícolas —especialmente debido a su vínculo directo con la mitigación y la adaptación al cambio climático—, las organizaciones que trabajan en este sector consideran que sigue existiendo una « brecha » en materia de concienciación, que debe superarse mediante la sensibilización.

Por lo tanto, los representantes regionales de CIVAM se encargan de mantener el contacto con las autoridades públicas que intervienen en la definición de la política agrícola (DRAAF, DDTM, DREAL, etc.). Asimismo, se aseguran de que los cambios en las políticas públicas, especialmente los relacionados con las prácticas sostenibles, se comuniquen a los miembros de la red. Los problemas prácticos que surgen sobre el terreno se consideran herramientas eficaces para influir en las deliberaciones y las decisiones presupuestarias a nivel departamental o incluso ministerial, basándose en un enfoque ascendente.

Mantener una perspectiva dinámica sobre la adaptación

Una de las lecciones aprendidas de la red de agricultores es que la adaptación de las prácticas agrícolas es un proceso dinámico. Esto es especialmente cierto en el caso de los proyectos agroforestales, que no pueden diseñarse de manera estandarizada. Debe dedicarse tiempo a la experimentación y a la capitalización de la experiencia, utilizando enfoques flexibles. El desarrollo de las prácticas agrícolas debe basarse, por lo tanto, en una visión y un enfoque a largo plazo que tenga como objetivo lograr un retorno gradual a los servicios ecosistémicos.

Referencias

Para ir más allá