La agroecología para fomentar la resiliencia agrícola (Marruecos)

août 2021

Agence pour l’Environnement et la Maîtrise de l’Energie (ADEME)

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¿Cómo contribuye esta iniciativa a la adaptación del territorio al cambio climático?

Los fenómenos meteorológicos extremos amenazan la soberanía alimentaria y la seguridad alimentaria

El Pre-Rif es una zona montañosa muy frágil, que sufre los efectos cada vez más marcados del cambio climático. Las lluvias torrenciales, intensas pero de corta duración, son cada vez más frecuentes, intercaladas con largos periodos de calor excesivo y sequía grave.

Los ciclos de vida de las plantas se ven alterados por los retrasos en la siembra, y las plantaciones sufren estrés hídrico, lo que pone en peligro la seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria. También es importante destacar el deterioro de la biodiversidad local, así como la elevada erosión del suelo, ambos provocados por factores humanos y climáticos.

Los factores económicos, sociales y medioambientales también están pasando factura al territorio

Muchos jóvenes abandonan las zonas rurales: dan la espalda a la agricultura local y se instalan en ciudades vecinas (Meknès, etc.) o ponen en práctica sus conocimientos agrícolas en explotaciones de otros lugares, ya que esto les brinda la oportunidad de encontrar trabajo remunerado. Otros abandonan el sector agrícola para dedicarse a la confección de caftanes (tanto hombres como mujeres).

Además, se están perdiendo gradualmente los conocimientos agrícolas, culinarios y artesanales, mientras que las semillas tradicionales están siendo sustituidas por semillas híbridas, menos resistentes a las condiciones climáticas locales. Por otra parte, el uso de fertilizantes químicos ha aumentado considerablemente. Estos factores, combinados con las consecuencias del cambio climático, están pasando factura a este territorio.

La agroecología, una forma de resiliencia local

El proyecto se centró en la agricultura sostenible, sin utilizar ningún producto químico, como clave para la resiliencia en esta región, desde un punto de vista ecológico (enriquecimiento del suelo, resistencia al cambio climático), social y económico (mano de obra necesaria). El proyecto también tenía como objetivo poner en marcha una estrategia para involucrar a los jóvenes de la región, captando su interés y devolviendo a los agricultores y trabajadores agrícolas a sus roles legítimos. En esta región, donde la agricultura ha sido predominante durante generaciones, el papel y los conocimientos del agricultor son pilares esenciales del sistema local, aunque el uso de productos químicos ha puesto en duda estas habilidades. Por lo tanto, es necesario volver a las técnicas agrícolas tradicionales, utilizando técnicas agroecológicas mejoradas.

Proyecto destacado

Objetivo

Desarrollar el territorio mediante una agricultura sostenible y resiliente.

Contexto

El municipio rural de Kissane está situado en la región marroquí del Pre-Rif. Forma parte del círculo de Rhafsai, en la provincia de Taounate.

La región se dedica principalmente a la agricultura y al cultivo del olivo. El municipio se encuentra aislado en las montañas, y su economía local se ve afectada por los efectos cada vez más marcados del cambio climático. Además, la región se ha visto afectada por una grave degradación medioambiental y muchos jóvenes han abandonado la zona en busca de oportunidades.

Este proyecto tiene varios objetivos, entre los que se incluyen: preservar el territorio, poner de relieve el valor de los productos agrícolas en vías de desaparición y fomentar el desarrollo de actividades generadoras de ingresos para los agricultores de la región del Pre-Rif. La prioridad era formar a los agricultores en agroecología, con el fin de que pudieran utilizar estas técnicas alternativas en lugar de los métodos de cultivo actuales.

Descripción técnica

Esta iniciativa es un proyecto de desarrollo integrado que comprende tres subproyectos complementarios:

• Un proyecto individual de apicultura;

• Un proyecto familiar para una granja educativa de agroecología cuyo objetivo es alcanzar la autosuficiencia alimentaria y energética;

• Un proyecto comunitario para una cooperativa agrícola centrada en la producción de aceite de oliva de primera calidad, equipada con una almazara de dos fases que permite extraer el aceite de oliva mediante un proceso respetuoso con el medio ambiente. Al mismo tiempo, el proyecto está aplicando estrategias para:

• Desarrollar las capacidades de la población (sensibilización, formación);

• Promover el agroturismo para desarrollar el territorio y hacerlo más atractivo;

• Retener a los jóvenes;

• Crear cooperativas;

• Preservar los cultivos tradicionales (espelta menuda y Origanum compactum).

¿Cuáles son los resultados tangibles?

Medidas para fomentar la biodiversidad local

La formación en agroecología impartida a grupos de mujeres, agricultores, apicultores y fitomejoradores, tanto en la finca como en la cooperativa, ha permitido poner en marcha varios tipos de proyectos, entre los que se incluyen:

• La plantación en la finca de una amplia variedad de árboles (15 variedades diferentes de higueras, huertos de cítricos, algarrobos), hierbas y plantas medicinales, bien adaptadas al cambio climático. El intercambio de semillas ha permitido cultivar variedades de todo el mundo;

• La propagación en la finca de Origanum compactum, una planta silvestre endémica que estaba desapareciendo de la región.

• La plantación de setos para abejas y pequeños animales en los huertos;

• La conservación y puesta en valor de las semillas agrícolas locales, especialmente la espelta pequeña, que ahora cultivan varias sembradoras. Esta variedad de cereal se cultiva en la granja y se comercializa en la cooperativa.

Promoción de un sector que contribuye a la vitalidad local

El desarrollo de las capacidades de la población local ha reducido el éxodo rural y ha animado a los jóvenes a trabajar en la zona e innovar en actividades respetuosas con el medio ambiente. Cuatro hombres y cuatro mujeres trabajan a tiempo completo en la granja educativa, junto con personal temporal.

La cooperativa Ariaf Kissane, que agrupa a 22 personas, ha contribuido a aumentar la empleabilidad de los jóvenes, ya que la oficina de la cooperativa está gestionada por jóvenes que han recibido formación en contabilidad, con el fin de garantizar la sostenibilidad financiera de la organización.

La cooperativa también permite comercializar los productos y ha mejorado su calidad. Los socios de la cooperativa se sienten orgullosos de formar parte de ella, y sus ingresos han aumentado una media del 30-40 % desde que se incorporaron. El prensado de la aceituna requiere ahora menos agua. Además, el agua de molienda resultante no es tóxica y se utiliza en la granja como biofertilizante (tras un proceso de dilución controlado). La pulpa de aceituna se utiliza para calefacción o se revende si hay excedentes. De este modo, este método mejora la fertilización de los cultivos y reduce los residuos.

Perspectivas: el turismo como activo para la agricultura

Los agentes locales están de acuerdo con el desarrollo del agroturismo en la región, para fomentar el desarrollo rural, pero por el momento se enfrentan a limitaciones en cuanto a la capacidad de alojamiento y los baños. El turismo podría proporcionar ingresos adicionales a los jóvenes y animarles a establecerse en la región.

La necesidad de fijar objetivos para obtener resultados

Habría sido beneficioso contar con asesoramiento científico para respaldar las iniciativas llevadas a cabo, demostrar que la agroecología es útil y tiene un efecto positivo en el rendimiento de los cultivos, y democratizar estas prácticas.

Sostenibilidad de la iniciativa

La agroecología, y el interés mostrado por la población local en este tipo de agricultura, ha llevado al Ministerio de Agricultura a dejar de ofrecer formación sobre productos químicos (pesticidas) a los agricultores de la zona de Khartali. Actualmente se están debatiendo planes para desarrollar el agroturismo en la región (albergues de montaña) y actividades acuáticas recreativas a orillas del embalse de la presa de Al-Wabda, donde ahora se encuentra esta granja.

¿Cuáles son las condiciones para el éxito?

Factores clave de éxito

Para que este tipo de proyecto tenga éxito, deben cumplirse las siguientes condiciones:

• Conocer bien el territorio,

• No tener miedo al fracaso, realizar experimentos, ser dinámico,

• Buscar siempre información sobre técnicas respetuosas con el medio ambiente,

• Desarrollar capacidades y transmitir conocimientos,

• Trabajar en red,

• Ser meticuloso, llevar al día la contabilidad y gestionar eficazmente la cooperativa.

Uno de los puntos fuertes del proyecto es que la impulsora de la iniciativa es originaria de la región, cuenta con titulación superior y tiene experiencia previa en el sector agroalimentario. Por lo tanto, conoce mejor el territorio y sus crecientes dificultades, y tiene una visión más precisa del potencial de la región y de qué proyectos podrían impulsar el desarrollo local.

Además, goza de una posición de prestigio entre los miembros de la comunidad local, que acuden a ella en busca de consejo. Por último, su experiencia le ha proporcionado los argumentos adecuados para llevar a cabo determinadas iniciativas de recaudación de fondos o para tramitar solicitudes de autorizaciones.

Por otra parte, su implicación y su trabajo dentro de una red de personas que comparten la misma visión y los mismos valores (Terre et Humanisme, Slow Food) han permitido lo siguiente:

• El intercambio de experiencia, conocimientos y habilidades,

• La comunicación sobre el proyecto,

• La difusión a nivel nacional e internacional.

La ubicación aislada del territorio es a la vez una fortaleza y una debilidad: aunque esto permite preservar varios cultivos locales mediante la agroecología, el acceso a la educación, la asistencia sanitaria y las oportunidades para vender productos es limitado. Por último, el Ministerio de Agricultura ofrece muy poco apoyo a la agricultura « ecológica ». Por ejemplo, no existen subvenciones para este sector, a diferencia de lo que ocurre con la agricultura convencional.

Argumentos a favor de la adaptación

La agroecología es una técnica eficaz contra la erosión del suelo y para mejorar la adaptación a los riesgos climáticos. Como parte integral de un proyecto de desarrollo rural, refuerza las capacidades de adaptación de la población local a través de actividades sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Lecciones útiles para iniciativas similares

El proyecto se basa en iniciativas personales, así como en una gran cantidad de trabajo voluntario.

La población local ha logrado generar un impulso en la región y está desarrollando planes de acción para promocionar su territorio tanto a nivel nacional como internacional.

Références

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